האוכל הטעים ביותר לא מצטלם טוב. אוכל חום. או ירוק. או אדום. אוכל שמבושל שעות. מתרכך. מתערבב כמו שצריך. עד שכל הטעמים מתערבבים באלכימיה מקודשת. יוצרים טעם חדש מעשרה טעמים אחרים. טעם שרק מתחזק ככל שהתבשיל נמצא יותר שעות על האש.

האוכל הטעים ביותר הוא אוכל של סבתות. שלימדו אותן הסבתות שלהן. אוכל שיש בו יותר מרק את הרכיבים שלו. אלא היסטוריה של אהבה. אהבה של נשים שגידלו משפחות. אהבה של גברים שהיו מוכנים לתת את עצמם כדי שלא יהיה חסר דבר. אהבה שגדולה מאהבה עצמית.

האוכל הטעים ביותר הוא אוכל לנשמה. חיבוק בתוך מנה. חיוך בתוך שובע. געגועים בתוך כף. ממלאות חור פועם של חוסר בתוך הלב. כאילו נותנות לנו רק עוד דקה עם אדם שכבר לא שם. אדם, שכל מה שנשאר לנו ממנו הוא זיכרון. נחמה במנה חמה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

תפריט נגישות